亲爱的大朋友小朋友们，请你们猜猜看，秋天来了以后，幼儿园最忙的人是谁呢？原来是我们的营养师阿姨！为了孩子们健康顺利地进行季节过度，阿姨忙着调配菜谱，挑选各种有营养的食材进行科学搭配，为了让每一餐烹饪得健康又美味，资深的营养师阿姨每天都花费了好多心思精心设计。今天童晟就来特别为大家解读一下，那些藏在孩子餐桌上的小秘密。

1.秋天吃茄子的好处

茄子会作为主菜或配菜，经常出现在我们的菜谱中。因为茄子的花青素含量非常高，花青素是深秋和冬季一定要多摄入的营养素。厨师叔叔和阿姨们会变化做法和搭配，有的时候配米饭有的时候配面食，让孩子们爱上它。

2.金针菜的营养价值

金针菜，俗称黄花菜，香味浓郁，食之清香爽滑，甘甜味美。富含蛋白质、钙、磷173 及多种维生素，具有消炎、利尿、健胃、安神等功效。为了更好吸收，我们常常用来做汤品来给孩子们食用。金针菜与金针菇一字之差，却是两种不同的食材哦！

3.早餐如何搭配

一日之计在于晨，早餐是每天第一件最重要的事，吃好早餐，一天都可以元气满满。考虑到合理的营养搭配，食物多样是实践平衡膳食的关键，童晟每天的早餐至少摄入4～5个不同品种的食物。其中蛋白质、纤维素和碳水化合物的搭配要均衡，所以我们经常有粥类、牛奶、蛋类等多种样式，让孩子们吃饱吃好。

4.吃兔肉原来有这么多好处

吃兔肉可以让孩子们摄入优质蛋白质，并且兔肉含有丰富的卵磷脂，对学前儿童大脑发育特别有益处。同时也补充了因为疫情防控期间不能吃海产品的缺失。

5.现在吃鱼虾安全吗？

受疫情影响，出于对孩子们饮食绝对安全的考量，所以幼儿园在鱼虾的采购上保持谨慎态度，会随着疫情的减缓，而逐步添加的。请大朋友们在选购的时候也要注意不要选择产地来自疫区的水产品。

民以食为天，童晟对于孩子的每一顿餐食都非常用心重视。感谢大朋友小朋友们对我们一如既往的支持，下期我们将揭秘童晟厨房，敬请关注！

长春幼儿园